tvOnenews.com – Telur adalah bahan makanan yang praktis dan serba guna. 

Namun, terkadang kita merasa bosan dengan olahan telur yang itu-itu saja. 

Nah, kali ini Chef Rudy Choirudin berbagi resep telur dadar dengan sentuhan gulai yang pastinya mudah, enak, dan cocok untuk anak kos yang ingin masak cepat dengan rasa berbeda.

Dilansir dari kanal YouTube Rudy dan Sahabat TV, berikut adalah resep Telur Dadar Rasa Gulai yang sederhana namun lezat.

Cocok untuk kamu yang ingin menikmati hidangan telur dengan cita rasa baru yang gurih dan menggugah selera.

Bahan-bahan

Bahan 1:
- 4 butir telur bebek
- 3 siung bawang putih (haluskan)
- 3 batang daun bawang (bagian hijau, rajang halus)
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 75 g daging ayam cincang

Bahan 2 (larutan gulai):
- 150 ml air
- 1 saset bumbu bubuk gulai
- 1 1/2 sendok makan tepung maizena

Bahan 3:
- 500 ml minyak goreng (untuk menggoreng telur dadar)

Cara Memasak

1. Siapkan larutan gulai: Larutkan tepung maizena dan bumbu bubuk gulai ke dalam air, aduk rata, lalu sisihkan.
   
2. Campurkan bahan utama: Dalam wadah besar, kocok telur, lalu tambahkan bawang putih halus, daun bawang, garam, merica, dan daging ayam cincang. Setelah itu, tambahkan larutan gulai yang telah dibuat tadi. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. Bagi adonan menjadi empat bagian.

3. Panaskan minyak: Tuang minyak ke dalam wajan datar (diameter 22 cm), panaskan dengan api besar.

4. Masak telur dadar: Ambil satu bagian adonan telur dan tuangkan perlahan ke dalam wajan dengan minyak panas. Masak dengan api besar hingga telur mulai berubah warna, lalu kecilkan api menjadi sedang dan masak hingga telur dadar setengah matang.

5. Balik telur: Setelah bagian bawah telur dadar mulai mengeras, balik telur dan masak hingga matang merata.

6. Angkat dan tiriskan: Setelah telur dadar matang, angkat dan tiriskan dari minyak. Ulangi langkah yang sama untuk sisa adonan.

7. Sajikan: Telur Dadar Gulai siap disajikan. Nikmati sebagai lauk pendamping nasi atau hanya dengan sambal favorit.

Resep ini sangat praktis dan bisa menjadi pilihan menu yang berbeda untuk anak kos.

Telur Dadar Gulai ala Chef Rudy Choirudin ini tak hanya lezat, tapi juga memberikan sensasi gurih khas gulai yang menggoda selera.

Selamat mencoba!

(tsy)